Южная Корея
Южная Корея – несмотря на свой маленький размер, это исключительно разнообразная и красивейшая страна, где можно отдыхать в любое время года. Здесь есть удивительные горы, где можно покататься на лыжах, великолепные пляжи и чистое, теплое море, минеральные источники, на которых расположены лечебные курорты и знаменитые корейские бани, а также весьма впечатляющее культурно-историческое наследие и наконец высочайший уровень туристической инфраструктуры, который не заставит вас пожалеть о поездке. География Государство общей площадью 98,5 тыс. кв. км., находится на северо-востоке Азии и занимает южную часть Корейского полуострова. С севера на юг полуостров имеет протяженность примерно 1000 км, а с запада на восток в наиболее узком месте его ширина составляет 216 км. На севере граничит с КНДР. На востоке омывается Японским морем, на юге и юго-востоке - Корейским проливом, на западе - Желтым морем. Ландшафт страны разнообразен, но 70% территории покрыто горами. Вдоль береговой линии расположено более 3000 островов. Самая высокая гора Халласан (1950 м.), расположена на острове Чечжудо. В южной части протекают несколько крупных рек. Климат Умеренный муссонный. Особенно хорошая погода весной и осенью, когда небо чистое и безоблачное, тепло и ласково греет солнце. Лето жаркое (до +35 С), с частыми и сильными дождями во время муссонного сезона (июнь-июль). Зима холодная (до -10 С) и сухая, с редкими снегопадами. В зимние месяцы три-четыре холодных дня обычно сменяются несколькими теплыми. Виза Для получения визы необходимы следующие документы: - Заграничный паспорт (срок действия паспорта должен в обязательном порядке превышать шесть месяцев на день обращения за визой); - 1 фото 3х4 см; - справка с работы (с указанием должности и оклада, адреса и телефонов компании, на фирменном бланке); Если Вы не работаете и Вашу поездку кто-то спонсирует – предоставьте письмо от спонсора. Столица Сеул – мегаполис, с населением около 13 миллионов человек. Население Население - 45,7 млн. человек, в крупных городах: Тэгу (2,4 млн. чел.), Инчхон (2 млн. чел.), Кванджоу (1,2 млн. чел.), Тэджон (1,1 млн. чел.). Плотность населения в стране очень высока: до 432 человек на 1 кв. км. Более 70% жителей (почти исключительно корейцы) проживают в городах. В столице сосредоточено около четверти всего населения страны. Хотя корейцы относятся к монголоидной расе, в настоящее время - это самостоятельная этническая группа со своим уникальным языком, культурой и традициями. Корейцы радушны и гостеприимны, а также очень трудолюбивы. Язык и Религия Официальный язык - корейский. Корейский язык считается изолированным языком. Существует гипотеза, что он, подобно турецкому, монгольскому и тунгусо-маньчжурским языкам, относится к алтайской группе языков. Современный корейский алфавит хангыль состоит из 40 букв, отражающих основные звуки корейского языка. В Республике Корея гарантируется полная свобода вероисповедания. Традиционные религии – шаманизм, буддизм и конфуцианство, всегда играли заметную роль в социально-культурном развитии страны. Существуют также различные секты, сочетающие элементы этих древних религий. Христианство появилось на Корейском полуострове во второй половине XVlll в. И к настоящему времени превратилось в крупную религиозную конфессию. В среднем верующих примерно 40%, из них буддисты составляют 40%, конфуцианцы - 20%, протестанты - 17%, католики - 5%. Деньги и покупки Национальная валюта - Вона. В обращении находятся банкноты в 10000, 5000, 1000, 500 вон и монеты в 5000, 1000, 500, 100, 50, 10, 5 и 1 вону (монеты достоинством в 5 и 1 вону в настоящее время практически не используются). В ходу также банковские чеки номиналом от 100 тыс. вон и более, однако при расчете ими на обратной стороне требуется указать ваш номер паспорта, адрес и телефон в Корее, поэтому если у вас нет вида на жительство, расчет чеками практически невозможен. Практически везде принимаются кредитные карточки VISA, American Express, Diners Club, Master Card и JCB. Доллары во многих магазинах и на рынке имеют хождение наравне с местной валютой, однако в универмагах и крупных магазинах доллары не принимают. Разница между официальным и рыночным курсом доллара незначительна. Обмен валюты: Сеть банков в Южной Корее чрезвычайно развита. Они работают в будни с 9.30 до 16.30, в субботу до 13.30. Деньги можно также обменять в больших гостиницах, но здесь курс менее выгодный. Крупные универмаги работают с 10:30 до 20:00. Мелкие магазины открыты до 22.00. Южная Корея предлагает огромный выбор сравнительно дешевых товаров бытовой электроники. Главный рынок бытовой электроники расположен в Енсане. Однако таможенные пошлины заметно удорожают товары. Многие предметы первой необходимости и сувениры продаются без налога. Еда Существует расхожее выражение, согласно которому японцы "едят глазами", китайцы - "ртом", а корейцы - "животами", т. е. в Японии при трапезе, прежде всего, ценится видовое совершенство блюд (обеденный стол в идеале должен выглядеть, как безукоризненно ухоженный сад); в Китае при трапезе самое большое внимание уделяется вкусу пищи, а в Корее любители поесть, счастливы только тогда, когда наедаются до отвала. Особенно обильный стол в Корее готовят к годовщине ребенка, свадьбе и шестидесятилетнему юбилею, так как на эти праздники приходят и приезжают все родственники, знакомые, соседи и даже посторонние люди. Долг каждой семьи - отметить три этих события как можно более торжественно, поскольку они, по мнению корейцев, самые главные праздники в жизни человека. Корейская кухня самобытна. Ее блюда отличаются от китайских и японских и, как утверждают корейцы, еще в давние времена были распространены в других странах. Впрочем, очевидцы рассказывают, что и сегодня корейская кухня весьма популярна. Например, в Японии гурманы предпочитают блюда Страны утренней свежести всем прочим. Корейская национальная кухня имеет многовековые традиции. И хотя в ней есть элементы, придающие сходство с кулинарией других стран Юго-Восточной Азии, корейская кухня отличается от них своеобразием. В повседневной жизни корейцы едят три раза в день (завтрак - в 6-7 утра, обед - в 12 дня, ужин - в 7-8 вечера). При этом используют низенькие столики высотой 30-35 см. Обычно эти обеденные столики приносят уже сервированными к началу трапезы и по окончании уносят. Иногда вокруг одного столика садится вся семья (в традиционном порядке), иногда старшим членам семьи (особенно деду, отцу, мужу, старшему брату, старшему сыну) или уважаемым гостям подают отдельные столики. В маленьких семьях отец и сыновья занимают за столом центральное место, мать и дочери сидят с краю. В большой семье сначала едят мужчины, потом женщины. Мужчины обычно сидят, скрестив ноги по-турецки, женщины, девушки и девочки - поджав под себя одну ногу и согнув другую в колене. В прошлом женщины ели около печки, родители в своей комнате, молодые мужчины - отдельно. В домах, где нет корейской отопительной системы - ондоль (находится непосредственно под полом), - едят за обычным высоким столом, как правило, на кухне, которая служит для членов семьи и столовой.По традиции перед каждым сидящим за обеденным столом ставится пиала с сырой холодной водой, в которую кладут рис и которой запивают острые приправы. Суп (подается на завтрак и ужин) принято есть плоскими латунными ложками, беря попеременно то суп, то рис. Иногда рис опускают в суп. Традиционный корейский этикет не разрешает чаши с рисом, супом или другой едой подносить близко ко рту. Должно почтительно склоняться над приборами с пищей, а если и брать в руки ту или иную посуду, то не поднимать ее высоко над столом. Любовь корейцев ко всему изящному, красивому и многоцветному придала их кулинарным изделиям многокомпонентность, сформировала особую эстетику оформления стола и сервировки. При этом огромное внимание уделяется красочному убранству блюд, сочетанию формы и расцветки посуды с цветом того или иного угощения. Отличительная черта корейской кухни - ее рационализм, сбалансированность употребляемых в ней компонентов. Так, при обилии острых блюд на столе неизменно присутствует пресный рис. Он устраняет вкусовой дисбаланс, а также играет важную роль адсорбента, который защищает органы пищеварения от нежелательного воздействия острых веществ и способствует выведению из организма вредных шлаков. Рациональность корейской кухни можно проследить и на примере с сахаром. Хотя в повседневной пище корейцев сладкие блюда не играют сколько-нибудь значительной роли, потребность организма в глюкозе удовлетворяется тем, что небольшое количество сахара добавляется во многие блюда. Корейская кухня исключает или резко ограничивает сочетание продуктов, которые могут отрицательно сказаться на здоровье человека. Например, помидоры употребляются не с солью, что способствует отложению солей, а с сахаром. В салатах мясо сочетается с различными фруктами и овощами, за исключением картофеля (картофель с мясом вызывает ожирение и затрудняет усвоение пищи). По этой же причине весьма редки в рационе питания корейцев и горячие блюда из картофеля с мясом. Корейцы любят и умеют мастерски готовить самые разнообразные блюда из растений, рыбы, мяса, всевозможных морепродуктов. Практически составными элементами почти каждого блюда являются следующие компоненты: соевый соус, уксус, жареное кунжутное семя, глютамат натрия (адино-мото или адзино-мото), кочудян (соевая паста с перцем). Используется большинство из них в небольших дозах, по вкусу. Поэтому, приступая к готовке тех или иных блюд, внимательно прочтите все рецепты, чтобы понять нормы закладки добавок. Характерной особенностью корейской национальной кухни является также то, что большинство продуктов, используемых при приготовлении блюд, чаще всего берется в свежем виде или обработанными термически непродолжительное время. Переваренные или пережаренные продукты не позволят вам получить блюдо нужного качества. Традиционный корейский стол - это огромное количество блюд, подаваемых одновременно. В отличие от европейской кухни, отдельные корейские блюда не играют самостоятельной роли (первое, второе и т. д.), а только дополняют друг друга, выступая как бы единым гастрономическим "оркестром". Таможенные правила Ввозить и вывозить разрешено не более 500 тыс. вон. Иностранная валюта может вывозиться в пределах, декларированных при въезде. Декларацию при въезде необходимо заполнять при ввозе: ювелирных изделий, дорогих часов, фотоаппаратуры, меха, огнестрельного оружия, ножей и дорогостоящих предметов иностранного производства. При заполнении декларации необходимо идти через "красный коридор". Пошлиной облагаются следующие ввозимые товары: более 1 бутылки (до Ограничения и запреты Запрещается фотографировать военнослужащих и любые объекты, даже отдаленно имеющие отношение к обороне (аэропорты, мосты, акведуки, базы, порты и т. д). Перед тем, как фотографировать людей, следует всегда спрашивать разрешение. История История Кореи началась с основания королевства Gojoseon (Коджосон) в 2333 году до н.э. Дангуном (Dangun). Некоторые данные свидетельствуют о вероятно алтайском происхождении этих людей, чья северо-монгольская степная культура была вобрана народами Манчжурии и Китая с помощью миграции и торговли. Во II столетии состоялось принятие китайской письменности («hanja» по-корейски), а в IV в. был принят буддизм – оба этих события оказали сильное влияние на Три Королевства Кореи. Позднее корейцы передали эти культурные достижения в Японию. Начиная с династии Корё (Goryeo), Кореей управляло единое правительство, которое поддерживало культурную и политическую независимость вплоть до XIX столетия, несмотря на монгольское нашествие в XIII веке и японское – в XVI веке. В 1377 году в Корее был создан первый в мире переносной документ на металле – «Чикджи» («Jikji»). «Чикджи» - это сокращённое название корейского буддистского документа, полное название которого можно перевести как «Антология монаха Бэгуна учений великих учителей по определению духа Будды с помощью практики Сон». В XV веке был создан первый флот из кораблей-черепах – возможно, первых в мире бронированных кораблей – и король Сэджон Великий обнародовал корейский алфавит «хангыль» («han-geul»), который пришёл на смену китайским иероглифам. Во второй половине династии Чосон изоляционистская политика Кореи заработала ей на Западе прозвище «Королевство-отшельник». К концу XIX столетия страна стала объектом колониальных захватов Японии и Европы. В 1910 году Корея была насильственно захвачена Японией и оставалась занятой ею до конца Второй мировой войны в августе 1945 года. В 1945 году Советский Союз и Соединённые Штаты договорились о капитуляции и разоружении войск в Корее: Советский Союз принял капитуляцию свыше 38-й параллели, а Соединённые Штаты – ниже неё. Это и привело к разделению единой Кореи двумя великими державами, усугубив их неспособность договориться между собой об условиях независимости Кореи. Двое соперников, ведущих «холодную войну», создали два обособленных правительства, которые сочувствовали назначенным свыше идеологиям, что привело к разделению Кореи в наше время.
